今日から平成28年度分の搾油を開始しました。刈り取った種を選別し、天日干ししたものを搾油していきます。見込みですが、種の総量はおよそ200kg。2割油がとれるとして、およそ40L、菜種油が取れればいいかなぁという感じです。
焙煎し、搾油機にかけると、油が浸みだしてきます。搾りたてを味見すると、美味い!市販のキャノーラ油なんて、舐める気がしませんが、自前で搾油した油は本当に美味いんです!!
店頭に出せるのは、10月中旬以降の見込みです。